Formulação e caracterização de biscoitos tipo “cookies” a base de resídios da beterraba (Beta vulgares). TEMA - Revista Eletrônica de Ciências, [S. l.], v. 26, n. 38, 2025. Disponível em: https://revistatema.unifacisa.edu.br/home/article/view/17. Acesso em: 7 dec. 2025.